手撕面包 的做法 手撕面包 怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手撕面包 的做法步骤

• 1、将除黄油，红豆以外所有材料都放进面包机，先放液体再放粉类
• 2、面包机和面模式，15分钟，第一次和面结束放入25g黄油，继续再按三次和面，一共要和一个小时
• 3、把面团放到大的保鲜袋，擀成薄薄的一大片，放入冰箱冷冻半小时
• 4、在冻好的面片一半放入50g裹入黄油
• 5、对折，将红豆均匀放在中间，左右叠起来，变成一个长面团，用刀切成三等分，叠在一起，擀平，檊成长方形面片
• 6、均匀切成三条，然后像编辫子一样编起来，放入容器，我放了两个。放在温暖的地方醒发大概两个小时。发成三倍大就好啦
• 7、放入预热180度的烤箱，然后180度，烤35分钟
• 8、要随时关注，等表面上色要盖上锡纸以免糊了