杏仁花朵面包的做法 杏仁花朵面包怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁花朵面包的做法步骤
1、食材称好,屋诺8寸活底蛋糕模备用。
2、面粉里加入盐,酵母粉用少许分量内的牛奶搅拌融化后,倒入面粉中,倒入余下的牛奶。
3、开始和面,能拉出厚膜即可。
4、和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处进行发酵。
5、面团发酵两倍大。
6、平均分成10个小剂子排气揉光滑。
7、模具里刷上黄油防粘,摆放入面团。
8、再次发酵稍微变大,时长约30—40分钟。
9、表面刷上全蛋液。
10、均匀的撒上杏仁片。
11、烤箱提前预热:上185度,下175度,放中下层烤25分钟,出炉后脱模即可。
12、成品图。
13、组织细腻柔软,空口吃也很好吃,简单易上手。
14、无油无糖低热量多吃无负担。
15、成品图。
小窍门
模具:屋诺8寸活底蛋糕模。
如喜欢甜味的可在面粉中加入适量的白糖。各家烤箱温度有差异请根据自家烤箱脾气适当调整。不用品牌的面粉吸水性也不同,建议牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。