超润巧克力蛋糕的做法 超润巧克力蛋糕怎么做

“这是一款美味的巧克力蛋糕，因为加了淡奶油，所以口感上很润，切开蛋糕体能看到比较湿润，加了可可粉，色泽黝黑，有浓郁的巧克力香味，吃整个蛋糕的感觉就像在吃巧克力，美味无穷。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

超润巧克力蛋糕的做法步骤

• 1、黄油室温软化，用电动打蛋器低速打散，

• 2、加入糖粉，打至膨发，

• 3、加入蛋液搅打，

• 4、打至混合物呈乳膏状，

• 5、把粉类拌匀，过筛一半至混合物中，拌一下，

• 6、再加一半的淡奶油，拌匀

• 7、筛入剩余的粉类，倒入剩余的淡奶油，拌匀

• 8、把腰果弄碎拌入面糊中，

• 9、装入裱花袋中，

• 10、挤入纸杯中，

• 11、表面再放几个腰果装饰一下，

• 12、烤箱预热，175度，中层，上下火，烤25分钟左右，

• 13、取出晾凉就可以食用了。

小窍门

淡奶油最好提前取出回温，如果没有也可以用牛奶代替，但是味道上会略差，没那么湿润。
纸杯的选择最好是那种直径7厘米，高3.5厘米的，大约可以做6个，我用的这种有点深了。