家常醋熘土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:13分钟

主料

土豆 ：两个（4-6人量）
尖椒 ：两个（辣的那种，红、绿各一个），

辅料

蒜 ：一瓣
盐 ：适量
湿淀粉 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

土豆和尖椒切丝，土豆丝用水泡着待用（去淀粉），蒜去皮切碎。

锅热了后放油，到七、八成热时加蒜爆一爆，然后加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。

再加尖椒丝炒，如果喜欢吃面一点（看得懂么？我们这里“脆”的反义词，哈哈）的土豆丝就加些水炒，喜欢脆的就不要加水了。

炒了4、5分钟后加醋，醋的分量自己控制吧，喜欢吃醋的就多放点好啦，翻炒几下使“受醋”均匀，加点鸡精最后湿淀粉勾芡，翻几下就出锅啦。