巧克力凹蛋糕的做法 巧克力凹蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力凹蛋糕的做法步骤

• 1、巧克力、黄油、牛奶一起放入容器中。

• 2、隔热水融化。

• 3、筛入低筋面粉和可可粉拌至无颗粒。

• 4、倒入朗姆酒。

• 5、拌匀备用。

• 6、鸡蛋、蛋黄加入白糖和蜂蜜。

• 7、隔温水打发鸡蛋，打到有明显纹路。

• 8、取三分之一蛋糊倒入巧克力面糊中翻拌均匀。

• 9、翻拌好的面糊倒入剩下的蛋糊中。

• 10、翻拌均匀。

• 11、6寸模具中铺上锡纸。

• 12、将面糊倒入模具中。

• 13、烤箱预热170度，烤15分钟。

• 14、烤好后放到烤网上晾凉。

• 15、凉了蛋糕中间就会凹下去。

• 16、切开中间有流芯哦，如果喜欢流芯多一点，可适量减少烘烤时间。