巧克力杯子蛋糕的做法 巧克力杯子蛋糕怎么做

“这是六寸戚风蛋糕的方子，非常简单易上手。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力杯子蛋糕的做法步骤

• 1、蛋清蛋黄分离放入无水无油的盆里，蛋清放冰箱冷藏一会更容易打发，不过我是用之前鸡蛋就一直是在冰箱冷藏的。

• 2、可可粉加入热水融化，倒入玉米油搅拌至没有油花，倒入筛好的低筋面粉，z字形搅拌均匀，把蛋黄放进一起切拌均匀。

• 3、蛋白加入柠檬，三次加糖打发，直到打发至蛋白提起有尖尖。

• 4、把蛋白糊分两次与蛋黄糊翻拌均匀。

• 5、放入纸杯入烤箱130度30分钟，再150度十分钟。

• 6、好了，成功，浓浓的可可香气。