田园黑椒葱香面包的做法 田园黑椒葱香面包怎么做

“很好吃的一款调理面包，某个周末做给老爸滴，老爷子很是喜欢，直说好吃，夸我能干，俺这心里美滋滋滴。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

田园黑椒葱香面包的做法步骤

• 1、将材料A放入盆中，用打蛋器搅拌均匀。

• 2、将材料B过筛，在案板上围成一圈粉墙，再倒入搅拌好的材料A。

• 3、加入材料C，用手指朝一个方向搅拌成面糊，再加入材料D拌匀，揉搓成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段的面团，将面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

• 4、至原来的2倍大。

• 5、将发酵好的面团取出，排气，分割成6份，做两次滚圆，每次滚圆后松弛5分钟。

• 6、将内馅所有材料搅拌均匀。

• 7、将松弛好的面团擀平，铺上葱油馅。

• 8、卷起，卷成橄榄形。

• 9、将橄榄形面包切成4等份，之间不要切断。

• 10、.将面团扭转360°，再衔接两端即可。

• 11、将整形好的面团放入烤盘中，进行整形发酵至原来的1.5倍大，表面刷上蛋液，即可烤制。烤制：（温度时间仅供参考，请以自家烤箱脾气调整）烤箱提前预热，160度15分钟。