红豆糯米凉糕的做法 红豆糯米凉糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆糯米凉糕的做法步骤

• 1、准备好材料，糯米，红豆，果干和白糖。

• 2、将红豆洗净，放入压力锅煮熟后捞出沥干。

• 3、给红豆加入适量白糖，用勺子碾碎并搅拌均匀。

• 4、将洗净的糯米放入压力锅蒸熟，水量比平时煮饭稍微多一点。

• 5、找一个干净的敞口容器，将蒸熟的糯米平铺一层压紧。

• 6、在糯米上均匀的铺一层红豆。

• 7、然后继续一层糯米一层红豆直到把材料用完，最后一层要用糯米铺满。

• 8、将果干切碎均匀铺在糯米上。

• 9、将整个凉糕压紧实。

• 10、等凉糕自然冷却后，脱模扣到案板上切块。水果刀提前沾一点水会比较好切不粘刀。

• 11、拍一张近图，看看是不是很漂亮😄

• 12、装盘可以食用啦，如果喜欢味道更甜一点的还可以浇一些蜂蜜汁或者桂花蜜，味道也不错👌。

• 13、筋道的糯米，沙甜的红豆，缤纷的果干，超有食欲太诱惑啦……