自制凉糕的做法 自制凉糕怎么做

“口感Q弹，冰冰凉”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制凉糕的做法步骤

• 1、准备一个杯子，1杯凉糕粉兑1杯清水，搅拌均匀，备用。

• 2、再用同样的杯子盛5杯清水放进锅里，烧开。

• 3、水开后，将搅拌均匀的凉糕粉倒进锅里，同时筷子要不停搅拌。

• 4、一直搅拌。

• 5、直到搅拌均匀没有白粉，面糊起大泡了，就可以关火了。

• 6、准备几个干净的小碗。

• 7、将面糊倒进碗里，凉凉定型。

• 8、准备一盆凉白开，将定型的凉糕放在水里，冰镇一下味道更好。

• 9、吃的时候，捞出一块凉糕，放适量红糖液就可以了。

小窍门

红糖液可以直接网购成品，也可以开水冲一些红糖作为糖水，还可以自己熬制，起锅烧水，放白糖，冰糖，红糖，熬成粘稠的红糖液。