美味的胡萝卜香菇猪肉蒸包怎么做好吃又简单
胡萝卜香菇猪肉蒸包是面点类的特色美食之一，它的皮薄馅料多，咬上一口汁儿香味浓。胡萝卜中富含胡萝卜素和维生素，可以明目，补水，而香菇更是被誉为山珍中的珍品。再加上猪肉的最细腻紧致的肉馅，这三者完美融合在包子中，胡萝卜清甜，香菇嫩滑，猪肉馅紧致，馅料切的稀碎稀疏，这才有了入口即化的口感，胡萝卜香菇猪肉包是做面点包子的不二首选。
主料
面粉 ：500酵母 ：5
胡萝卜 ：300
香菇 ：150
猪肉馅 ：300
辅料
蚝油 ：5姜 ：3
老抽 ：2
香油 ：2
盐 ：3
葱 ：3
生抽 ：2
食用油 ：5
具体步骤
1.先用温水把酵母融化放五分钟，再放入面粉中，加适量水和成稍软的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
2.猪肉馅中放入切成末的大葱、小葱、姜、适量生抽。
3.适量老抽。
4.适量蚝油。
5.搅拌均匀腌制一会。
6.洗净胡萝卜和香菇。
7.胡萝卜切成片放开水锅里焯一会至稍软，捞出过凉水沥干水分。
8.把胡萝卜剁碎。
9.把香菇攥干水分，先切成丝然后剁碎。
10.把胡萝卜和香菇放肉馅中，加适量食用油。
11.加适量香油。
12.加适量盐。
13.所有调料加好后搅拌均匀。
14.面团发酵至两倍大就好了。
15.把面团排气后稍微揉一揉，分成两部分再饧发十分钟。
16.先取一块面团搓成长条切成剂子；再揉圆；擀成稍厚的面皮，发面包子的皮不能太薄；放适量馅包成包子。
17.这次的面粉和馅备的正好。
18.包好的包子先饧发二十分钟再蒸。
19.包子不大用大火蒸了十二分钟，再焖三分钟就好了。
