香蕉奶酪派的做法 香蕉奶酪派怎么做

“香蕉专辑继续进行中，这次决定做派，就是最传统的做法，酥酥的派皮、奶酪填馅儿，再铺几片香蕉装饰。铺香蕉片儿的时候突然心血来潮，加了点儿葡萄干什么的，就做成了一个时钟的样子。算是增添几分趣味吧~哎，我就是这么爱折腾！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香蕉奶酪派的做法步骤

• 1、黄油加热至融化，倒入低粉中。

• 2、混合均匀用手搓成粗玉米粉状。

• 3、加入鸡蛋和盐。

• 4、快速揉成均匀的面团，冷藏1—2个小时。

• 5、奶油奶酪隔水加热融化。

• 6、加入淡奶油搅匀。

• 7、放凉后加入打散的鸡蛋搅匀。

• 8、香蕉剥皮，切出8-10片做表面装饰。

• 9、剩下的香蕉用勺子碾成糊状。

• 10、将香蕉糊加入奶酪馅中，拌匀。

• 11、为了让馅料的口感更加顺滑，建议把办好的奶酪糊放入食品加工机中搅拌1分钟。

• 12、取出冷藏好的派皮，在案板上擀开成薄片。

• 13、把派皮填入派盘中，用擀面棍滚过表面，撕去多余的边。

• 14、在派皮底部用叉子叉上小孔，以便排气。

• 15、将派馅填入。

• 16、表面装饰后，烤箱180度预热，中层20-25分钟即可。

小窍门

我做成了时钟的造型，但愿大家能看得出来！~指针正好利用了做派皮时剩下的边角料，这样就不会浪费了！~