干贝油菜的做法 干贝油菜怎么做

“干贝油菜一道色泽艳丽、清爽脆口、营养丰富的菜品。制作简单，年夜饭必上宴客菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干贝油菜的做法步骤

• 1、准备材料，干贝提前一天泡发。

• 2、油菜切段。

• 3、胡萝卜切片用磨具刻花。

• 4、切葱花姜丝朝天椒。

• 5、胡萝卜花焯水备用，水中加少许料酒把泡好的干贝煮两三分钟捞出备用。

• 6、热锅凉油，加入葱姜辣椒爆出香味，加入干贝翻炒几下，加入胡萝卜花翻炒均匀。

• 7、再加入油菜翻炒，加盐、蚝油调味，翻炒均匀加少许鸡精、淋香油即可出锅。

• 8、上桌了，口感清脆，色泽艳丽。