蒸海绵蛋糕的做法 蒸海绵蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸海绵蛋糕的做法步骤

• 1、倒在透热盆里盖上保鲜膜

• 2、蛋黄，蛋白分离

• 3、蛋黄，蛋白分离

• 4、蛋白先放点盐打开（下面放盆热水，）

• 5、蛋白放第一勺白砂糖继续打开

• 6、同上

• 7、蛋白打到提起尖不落

• 8、开始打蛋黄，加一点白醋去腥味

• 9、剩下的白砂糖加入打散颜色变淡黄

• 10、加入蛋糕粉食用油

• 11、拌匀待用

• 12、加入一勺打发好的蛋白继续拌匀

• 13、剩下的蛋白一起加入拌匀

• 14、拌好的蛋糕浆糊

• 15、倒在透热盆里盖上保鲜膜

• 16、放在蒸锅里(用透热碗蒸10分钟)

• 17、成品图