美味的白菜蘑菇豆腐丸子汤怎么做好吃又简单
白菜蘑菇豆腐丸子汤，这是一款大人小孩都非常爱喝的丸子汤哦！这道汤品不但好喝而且制作过程又十分的简单，想吃的宝宝完全可以在自己的工作之余动手尝试呦！简单的食材经过您的几步简单的加工，相信会成为一道充满爱意又十分好吃的丸子汤！快动手准备白菜蘑菇豆腐和丸子开始尝试吧，一定会给你带来不一样的惊喜！
主料
豆腐 ：200蘑菇 ：300
猪五花肉 ：200
大白菜 ：300
鸡蛋 ：1个
辅料
胡椒粉 ：适量芝麻油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.猪五花肉清洗干净后，加入少许生姜一起剁成肉糜，再加入豆腐，加入一个鸡蛋、料酒、生抽和少许盐搅打上劲
2.大白菜清洗干净切成段
3.蘑菇清洗干净切成小块
4.锅中加适量的水，将水温烧至80度左右时转小火，将步骤1的肉糜豆腐做成小丸子放入锅中慢慢养熟
5.将做好的豆腐丸子捞起
6.起油锅，待油温七成热时放入大白菜煸炒
7.随后加入蘑菇继续煸炒
8.然后加入适量的水
9.大火烧到沸腾后加入先前做好的豆腐丸子
10.大火煮2分钟左右，出锅前加入适量的盐调味
11.起锅、装碗，淋入适量的芝麻油，撒入适量的胡椒粉，上桌，美味的大白菜蘑菇豆腐丸子汤吃起。
家常菜，就是做丸子时要掌握好火候。
