肉松海绵蛋糕的做法 肉松海绵蛋糕怎么做

“这是一款非常好吃的蛋糕，香气四溢，营养又不腻！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

肉松海绵蛋糕的做法步骤

• 1、蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡。

• 2、在蛋清中加入蛋黄。

• 3、用电动打蛋器混合均匀。

• 4、筛入低筋粉。

• 5、用刮刀翻拌均匀。

• 6、加入玉米油。

• 7、用刮刀翻拌均匀。

• 8、加入10克肉松和黑白芝麻各5克。

• 9、用刮刀翻拌均匀。

• 10、将蛋糕糊倒入纸模，用力震几下。

• 11、表面撒肉松、芝麻和葱末。

• 12、放入预热好的烤箱中层，上下火90度30分钟。

• 13、上色均匀后即可出炉。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

小窍门

1.用分蛋法打发全蛋更容易。
2.根据各人喜好调整糖量。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
4.此方可做8个纸模。