海绵小蛋糕的做法 海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海绵小蛋糕的做法步骤

• 1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。
• 2、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。
• 3、黄油切小块用微波炉溶化。
• 4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中。
• 5、然后翻拌均匀。
• 6、低筋面粉、抹茶粉过筛。
• 7、再倒入蛋白霜中。
• 8、翻拌均匀。
• 9、再倒入溶化放凉的黄油。
• 10、翻拌均匀。
• 11、放入裱花袋，挤入小纸杯中。
• 12、烤箱170度预热，中下层烤25分钟左右。