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什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做

什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做

今天来分享一个什锦鸡蛋小船的做法,别致的造型能吸引孩子的眼球哦。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (2个)
  • 什锦菜 (10g)
  • 熟核桃仁 (6g)
辅料
  • 熟黑芝麻 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

什锦鸡蛋小船的做法步骤

  • 什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做 第2张

    1、准备好食材;

  • 什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做 第3张

    2、用钢针将鸡蛋大头一端戳一个小洞(这样可以避免鸡蛋破裂),放入蒸蛋器的蒸架上;

  • 什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做 第4张

    3、取适量水(如图)倒入蒸架下的蒸盘里;

  • 什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做 第5张

    4、接通电源,盖上盖子,按启动键开始蒸蛋;鸡蛋蒸熟会有蜂鸣声提醒,按一下启动键关闭即可;

  • 什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做 第6张

    5、蒸鸡蛋的时候把什锦菜过水焯熟,捞出沥干水分,熟核桃仁切碎粒;

  • 什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做 第7张

    6、蒸熟的鸡蛋从蒸蛋器里取出后立即放入冷水里浸泡一分钟左右,这样容易剥壳;

  • 什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做 第8张

    7、鸡蛋去壳对切两半,蛋黄蛋白分开;

  • 什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做 第9张

    8、先用勺子将蛋黄压成小碎粒,再和什锦菜、核桃仁、熟黑芝麻混合,装入蛋白内即可;

  • 什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做 第10张

    9、色彩鲜艳营养丰富,我用薄荷叶装饰了一下,这样是不是更像小船啦?

  • 什锦鸡蛋小船的做法 什锦鸡蛋小船怎么做 第11张

    10、成品。

小窍门

1.口味重的也可以浇入适量生抽调味,我觉得给孩子吃的话还是口味清淡点好;
2.和蛋黄混合的食材可以根据自己的喜好更换添加;
3.鸡蛋一定要蒸至全熟才行,不然蛋黄软软的不容易压碎。