美味的什锦鸡蛋皮怎么做好吃又简单
对于赶时间上班的人来说，一个五分钟的面是最好的选择，而什锦鸡蛋皮就包括了快捷简单还有营养，保证让人精力满满的上班，毕竟面食是能够让人感受到幸福的存在的一种东西啊，要是少了它的话可能世界上会少很多好吃的东西，那样就真的太可惜了
主料
红薯粉 ：180鸡蛋 ：3个
猪肉 ：100
辅料
葱花 ：适量具体步骤
将180g红薯粉加入200g冷水中，浸泡，搅拌均匀，过滤，将杂质去除
将三个鸡蛋打入过滤好的面糊中，搅拌均匀，用平底锅加小火，放入少许花生油，将面糊适量倒入锅内，待表面煎至透明，翻面，煎至熟透即可，待冷却后切丝备用，将猪肉切丝腌制备用。
锅内倒入适量油，烧至六成热，将生姜爆香，把腌制好的猪肉倒入，翻炒均匀，将切好的鸡蛋皮倒入锅中，将盐、鸡精、葱花、生抽倒入锅中，翻炒均匀至熟，即可起锅
