十分诱人的甜甜圈怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300
黄油 ：30
牛奶 ：170

辅料

发酵粉 ：3
盐 ：2
鸡蛋 ：1个
奶粉 ：20

具体步骤

1.把发酵粉放牛奶里搅拌融化。

2.软化的黄油加糖搅拌成蓬松状，再加入鸡蛋搅匀。

3.高粉、奶粉、盐混合后，放面包机桶内，倒入牛奶和黄油，两个和面程序，30分钟取出。

4.在案板上摔打5分钟。

5.拉出手套膜即可。

6.放面包机桶内，选择发面程序。1个半小时，面发至两倍大取出。

7.排气，醒15分钟。

8.擀成面饼，用高脚杯扣出圆饼。

9.再用中号裱花嘴大头，掏出一个饼环。

10.烤盘上撒些面粉，摆上面饼。

11.放烤箱二次发酵，烤箱内放一水盘，40分钟。

12.奶锅内躲倒些油，小火，7成热时放入甜甜圈面饼，炸至两面金黄即可捞出。

烹饪技巧

1.油炸的时候一定要小火，火大容易表面焦糊。2.没有甜甜圈现成模具的，可以找家里合适的瓶盖、杯子盖、药瓶盖，都可以哈。3.炸好后一面粘满肉桂糖，味道也是不错的。注：肉桂糖糖粉里加一点肉桂，拌匀即可。