黄金船蛋炒饭的做法 黄金船蛋炒饭怎么做

“#米饭#，买了个黄色的西葫芦，比绿色西葫芦的皮要厚好多，可以当做容器用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金船蛋炒饭的做法步骤

• 1、青瓜、西红柿去皮，洋葱、平菇、青瓜、西红柿切粒备用。

• 2、蛋黄、蛋清分离，蛋黄放入米饭，搅拌均匀。

• 3、小火热锅，放入蛋黄拌匀的米饭翻炒，炒至米饭跳起来，盛出备用。

• 4、热锅凉油，爆香洋葱。

• 5、加入西红柿炒出红油。

• 6、放入平菇翻炒均匀。

• 7、放入青瓜炒匀。

• 8、倒入炒好的黄金饭。

• 9、加盐、胡椒粉调味盛出。

• 10、蛋清倒入抹油的盘子，上锅蒸5分钟。

• 11、取出后用模具取花。

• 12、黄西葫芦挖去内瓤，上锅蒸熟。黄金蛋炒饭装入。

• 13、摆上蛋清花。

• 14、成品。