拔丝山药「家庭版」怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药 ：800

辅料

油 ：适量
盐 ：少量
糖 ：2大勺

具体步骤

1.山药去皮。

2.切成圆块。

3.在油锅里炸，炸成焦黄。

4.锅里倒适量的油，放二勺白糖，小火熬到糖能拉出一条线为止。

5.放小半勺盐，再放一些耗油。

6.把山药放入锅里，翻一翻，即可。

烹饪技巧

山药在切的时候大小均匀。山药不要沾着水了，在炸的时候刚开始要大火，二分钟后小火炸，炸的时间需要很长大约10分钟。因为山药的水份很多。