准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
1个 豆腐皮 :
25 青萝卜 :
150 火腿 :
50面粉 :
50 辅料
虾皮 :
15香油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量生抽 :
适量油 :
适量 香菜 :
适量 具体步骤
1.萝卜切丝。
2.火腿、豆腐皮切丝。
3.锅内爆葱花后,煸炒萝卜丝和虾皮。再加入生抽、盐、胡椒粉调味。
4.加水煮开后,下入面糊。锅开后,打入鸡蛋。
5.再下入火腿丝、豆腐皮丝,香菜香油搅匀即成。
烹饪技巧
此汤内菜丰富,可做早餐,也可做正餐,配油饼、火烧等食。