花生豆渣小窝头的做法 花生豆渣小窝头怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生豆渣小窝头的做法步骤

• 1、1黄豆泡一夜

• 2、2花生用微波高火1分半

• 3、3豆浆机里放入花生黄豆，倒入清水，水到最低水位线。

• 4、4按下香浓豆浆按键。20分钟后豆浆做好了。

• 5、5过滤出豆渣。

• 6、6豆渣放入盆里，倒入一碗玉米面。

• 7、7放白砂糖

• 8、8放入小苏打搅拌均匀。静置20分钟。

• 9、9用手团成团。

• 10、10烧开水，放入小窝头，大火蒸15分钟，然后关火虚蒸2分钟。开盖取出。

小窍门

贴士：
小苏打的作用就是让窝头口感软和，必须要放。
花生也可以不用微波烤熟，但是没有烤熟的香。