![拔丝红薯「家庭版」怎么做好吃又简单]( "拔丝红薯「家庭版」怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
红薯 ：
500 辅料
油 ：
50ml白糖 ：
50 具体步骤
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1.红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
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2.油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
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3.炸至两黄金黄
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4.沥油捞出备用
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5.锅中留底油
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6.用铲子不断的搅拌
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7.至糖炒化并变成深色至起泡
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8.倒入炸好的红薯
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9.至糖液均匀的包裹住红薯即可
烹饪技巧
1、红薯块沥干水份后再下锅炸，以名溅油，我就被烫了个泡，呵呵2、白糖要炒至起泡再下红薯块，我这次炒的还是差了点儿3、做好的拔丝红薯要趁热吃，凉了就弄不动了
