「DIY美食」拔丝山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

绵白糖 ：50
山药 ：600

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.取山药600克左右，将山药刮皮

2.切成滚刀状

3.放入水中泡30分钟

4.锅中导入适量的油

5.将泡好的山药倒入锅内炸

6.将山药炸至金黄色

7.捞至盘中等候

8.把油倒掉，加入适量的糖

9.小火侯熬至金黄色，迅速关火

10.把提前炸好的山药倒入糖锅中，翻搅

11.搅匀，出锅入盘

烹饪技巧

炸完山药的油倒掉不要刷锅，熬糖时火候要小，注意不要熬大了，那样糖就糊了