「家庭版」拔丝地瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

地瓜 ：200

辅料

油 ：适量
糖 ：50
彩色糖果 ：适量

具体步骤

1.地瓜洗干净

2.把地瓜的皮和根部都去掉

3.切成小块放入碗里

4.放入面粉，让没一块地瓜都黏上面粉

5.锅里多放一些油，等油7成热后，就可以放入地瓜来炸了哦，不要一次放很多，要分开没一块地瓜

6.把所有的地瓜都炸好后控油

7.那一个盘子，盘子上面刷一层油，这样盘子就容易清洗了

8.不粘锅里面放一点点的油

9.放入白糖翻炒，这个时候要用小火，不断的搅拌

10.慢慢的就可以看到糖开始冒泡，颜色变深，用勺子搅拌感觉能拉出丝来我们的糖就熬好了

11.放入地瓜翻炒，让地瓜都粘上糖就可以装盘了，在地瓜上面撒一些彩色汤装饰

烹饪技巧

糖一定要熬好才能拔丝出来了哦，记得要小火，要不很容易就糊了，做好了要赶紧吃