味道不错的苦瓜煎蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
苦瓜 :1个
胡椒粉 :5
油 :适量
盐 :适量
小辣椒 :1个
十三香 :2
主料
鸡蛋 :7个苦瓜 :1个
辅料
葱 :10胡椒粉 :5
油 :适量
盐 :适量
小辣椒 :1个
十三香 :2
具体步骤
1.鸡蛋打入大碗里,苦瓜洗净
2.小辣椒切小丁.苦瓜去瓤切小丁,葱切末
3.苦瓜放点盐腌一会控去水分可以去除苦味
4.放点十三香
5.加入少许胡椒粉
6.把切好的苦瓜小辣椒葱花放入搅匀的蛋液里
7.充分的搅匀
8.锅烧热放油把搅好的鸡蛋液下锅
9.小火慢慢煎至蛋液凝固
10.再把另一面煎熟即可
11.出锅装盘
1.苦瓜切好后用盐腌一会去苦味味道好;2.放一个小辣椒增加点辣味口感更好;3.鸡蛋的菜不用放味精和鸡精;4.放点葱更适宜跟鸡蛋搭配;