味道不错的韭菜煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个
韭菜 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净，摘掉老黄的叶子，鸡蛋准备4个。

2.将鸡蛋敲碎打入碗中，用筷子均匀的打散，放入一点点食用油，继续打散。

3.将韭菜切细，为了便于煎熟，切细后在用刀剁几下。

4.将切好的韭菜放入打散的鸡蛋中，放适量的盐充分搅匀。

5.锅中放入油，可多放点，待油温烧热后，围着锅里转几圈，让油布满锅，在将多余的油倒出来。接着倒入搅匀的鸡蛋韭菜液，不动带成型。

6.煎大概1分钟左右即可翻过来煎另一面，至金黄为止。

烹饪技巧

1、待油温烧热后，围着锅里转几圈，让油布满锅，在将多余的油倒出来。2、韭菜切细点，便于熟