年夜饭—锦上添花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：两个
花菜（用料与鸡蛋相当，选花面颗粒比较粗，茎呈淡绿色的那种） ：适量

辅料

料酒 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 把花菜切碎，细切，不要用刀剁，否则炒好没形。

2. 加上点料酒、盐跟鸡蛋一起打，一直打到起泡。

3. 在锅里放油、盐，将切好的花菜翻炒几下（注意，不要太老！）。然后迅速把炒好的花菜放入打散的鸡蛋中，搅拌（一定要趁热。