准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
地瓜 :
1颗 低筋面粉 :
适量猪绞肉 :
200公克味噌 :
2大匙味醂 :
1大匙 酱油 :
1/2大匙细砂糖 :
1/2大匙水 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. 取一炒锅,烧热后加入2大匙沙拉油,放入猪绞肉翻炒至干,加入所有调味料炒香即可起锅,备用。
2. 地瓜去皮、切成1cm厚长片状,两面沾裹低筋面粉,备用。
3. 另起一炒锅,烧热后加入2大匙沙拉油,放入作法2的地瓜片煎至两面金黄起锅,装盘。
4. 将作法1的味噌绞肉摆盘边搭配作法3的地瓜片即可。