美味的非油炸茄盒怎么做好吃又简单
【非油炸茄盒】这道菜非常受大家的欢迎喔，因为它不仅营养价值高，而且色泽鲜艳，口感纯正、老少咸宜，令人食欲大开。新鲜的茄子包裹着瘦肉，这样完美的碰撞，荤素搭配，香气扑鼻，风味独特，味道超级棒。家庭聚会的时候不如来一份，让家里的老人小孩尝尝你的手艺。
主料
茄子 ：适量五花肉 ：适量
辅料
葱花 ：适量胡椒粉 ：适量
白芝麻 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
辣椒油 ：适量
蒜蓉辣酱 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.准备食材，肉，葱，姜，花椒
2.肉切片，葱花切断，姜切片
3.剁成肉糜，放入盐，胡椒粉，放一点蛋清，搅拌均匀，放入蛋清可以使肉更松软
4.放入胡萝卜沫（这是我榨胡萝卜汁时过滤出来的胡萝卜沫，觉得不能浪费了，就加到肉馅里了，这样还可以保证在吃肉的时候适量补充一点维生素，当然这一步可以省略）。搅拌均匀放到一边备用
5.准备一根茄子，洗净。一根就可以做好多了
6.茄子切片，每切两刀断一次刀，这样可以保证两片茄子片可以连到一起，这样才可以往里边塞肉馅
7.射出来后就是这样的效果，两片茄子片连到一起
8.往茄子片里塞肉
9.把塞好肉的茄盒码到不粘锅中，小火慢煎，煎到两面金黄，茄子变软
10.盛出摆盘，在茄盒的两面抹上辣椒油和蒜蓉辣椒，撒上少许胡椒粉，撒上白芝麻装点下就可以啦~（我没有P图，只是加了一个自己的水印）
