炝拌翠笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：适量
蒜泥 ：适量
花椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精、 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1. 将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上

2. 将莴笋去皮切细丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入鸡精、辣椒油，再将做法（一）的蒜泥连油一起倒入，拌匀即可