![美味的炝拌笋子怎么做好吃又简单]( "美味的炝拌笋子怎么做好吃又简单")
准备时间:
7分钟 烹饪时间:
8分钟炝拌笋子，是一道凉菜，很适合在炎热的夏天食用。炝拌笋子，选的是用新鲜嫩气的竹笋。新鲜的竹笋中含有丰富的粗纤维，常吃也不会使人发胖，对人体非常好。吃着这样一道小菜，再来一个馒头或者是一碗稀饭，特别适合晚上食用，容易消化，不会积食。
主料
竹笋 ：
300 辅料
菜籽油 ：
5香油 ：
3生抽 ：
3 精盐 ：
3白糖 ：
2香醋 ：
3鸡精 ：
1 具体步骤
1.将竹笋剥去外壳，洗干净，切去头下稍老的部分。
2.切成丝。
3.焯水。
4.取出放凉。
5.将精盐，生抽，醋，香油，白糖，鸡精混合，搅匀。
6.将上一步淋入笋子上，再将菜油烧热，淋在笋子上。
