家常炝拌丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炝拌丝瓜是一道制作过程比较简单而且味道非常不错的菜品。炝拌丝瓜的制作特别简单，而且口感非常不错。炝拌丝瓜的口味可以根据自己的口味选择，喜欢吃什么都可以。丝瓜的营养价值非常高，夏天多吃丝瓜对身体好，还能解暑气，非常不错。

主料

丝瓜 ：200

辅料

盐 ：适量
尖椒 ：1个
香叶 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
花椒大料 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.大丝瓜洗净

2.横切开去掉瓜瓤

3.上屉蒸10分钟

4.蒸好的丝瓜色彩很漂亮

5.用筷子在中间轻轻一拨，整圈的丝就掉下来了

6.最后剩下丝瓜皮扔掉

7.红尖椒切丝

8.蒜切碎，送切丝

9.盆中加入丝瓜丝、红椒丝、葱丝、盐、糖

10.炒锅加入适量的油，爆香花椒大料和香叶

11.倒入盆中，加入蒜末拌匀

12.装盘，OK！

烹饪技巧

1、蒸丝瓜的时间长短取决于丝瓜块的薄厚。2、不能蒸过了，否则就黏了。