秘制杂锦疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：150
虾 ：100
番茄 ：小型4个
温开水 ：适量

辅料

娃娃菜 ：1棵
黄瓜 ：1根
海霸王鱼丸 ：4颗
海霸王脆肉饺 ：4粒
葱 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许
蚝油 ：适量
番茄酱 ：适量
牛肉辣酱 ：适量
鱼露 ：适量
盐 ：少许
油 ：少许
香菜 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1. 虾仁去皮，去两边虾线，用少许料酒跟鱼露腌制10分钟

2. 娃娃菜，切丝

3. 姜、葱、蒜切片

4. 黄瓜切粒，番茄切粒

5. 面粉放在盆里

6. 先把温水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，就算成大块也不怕，下锅的时候再搅拌一下会散开

7. 汤锅内放底油，爆香葱姜蒜

8. 放入腌制好的虾仁炒熟

9. 接着放入娃娃菜、番茄粒、黄瓜粒，放入蚝油、鱼露、番茄酱、牛肉辣酱和少许盐调味，炒匀

10. 放入超过材料的开水

11. 汤滚开后放入海霸王鱼丸和脆肉饺

12. 再次滚开后，慢慢一点点的放入调好的面粉疙瘩，然后盖上锅盖儿，焖煮10-15分钟就可以吃啦~~~

13.

烹饪技巧

1、这个量是一顿2-3个人的量，能吃的两个人就可以吃完，吃的不多的，3-4个女生也足够了，料多丰富。2、所有生的材料都要先炒熟，再加入开水。3、面疙瘩可以先调好，再去炒汤底，下锅的时候不能一下子全部放下去，要慢慢一点点放入，马上用筷子划开。。4、开水一定要加足量，因为面粉本身会另汤汁变得粘稠，不可以放太少，不然就成糊了，不好吃了。