美味的酱汁凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

酱汁凤爪这道美食可谓老少皆宜，不仅口感清脆爽滑而且酸辣可口，所需要的食材主要为凤爪、花生仁。凤爪顾名思义，其实就是我们常说的鸡爪，虽然骨多肉少但是肉质鲜嫩，营养丰富，搭配上香脆的花生仁经过长时间的泡制处理，美味与营养随着时间的流逝逐渐流露出来，好吃极了。

主料

凤爪 ：500

辅料

花生仁 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1. 凤爪洗净，飞水后用冰水浸泡

2. 花生仁浸泡后去皮，红枣浸泡后去核

3. 冷水放入所有配料，烧开后文火煮15分钟，倒入凤爪，武火烧开，文火熬30分钟，加入些许老抽、盐、糖