鸡蛋培根面包的做法 鸡蛋培根面包怎么做

“这个鸡蛋培根面包是我们家附近一个面包店里的"招牌"面包,也是小谦妹妹特别喜欢吃的一种面包.软软的面包坯上面是整整一个鸡蛋哦!



某日在家里和小歉妹妹一起复制了这款面包,味道真不错啊!



记得鸡蛋一定要选择非常新鲜的鸡蛋!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋培根面包的做法步骤

• 1、高筋面粉200G糖15G盐1G发酵粉2G牛奶130ML左右黄油15G放入面包机内启动揉面发酵程序.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成6份,再次揉成小面团.松弛10分钟.

• 2、取一份小面团,擀成薄圆形.紧压在纸模里.

• 3、放一片培根.打个新鲜生鸡蛋.

• 4、其中三个撒上芝士,3个撒少许黑胡椒盐.

• 5、这是全部六个,放置30分钟左右进行第二次发酵.

• 6、第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.