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很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单

很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉220
鸡蛋30
酵母 :3
细砂糖 :30
低筋面粉 :30
水 :120

辅料

葱 :适量
脆皮肠 :适量
色拉酱 :适量

具体步骤

很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单 第2张

1.依次加入材料,(和面程序揉一次15分钟,之后加入黄油继续揉面)

很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单 第3张

2.揉至扩展阶段

很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单 第4张

3.在温暖处进行基础发酵

很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单 第5张

4.排气,分割8分剂子滚圆,松弛15分钟取一个面团按扁

很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单 第6张

5.自上而下卷起

很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单 第7张

6.在温暖处进行二次发酵

很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单 第8张

7.用刀划开

很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单 第9张

8.加入脆皮肠

很有食欲的香葱肠仔包怎么做好吃又简单 第10张

9.挤上色拉酱,撒上葱花烘烤 温度180度 时间18-20分钟(根据自家的烤箱脾气烘烤

烹饪技巧

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