辣味酱凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大葱 ：30g
姜 ：20g
酱油 ：15g
植物油 ：10g
豆瓣酱 ：10g
料酒 ：10g
白砂糖 ：10g
陈皮 ：5g
盐 ：4g
胡椒粉 ：3g
八角 ：2g
味精 ：1g

辅料

具体步骤

1. 将肉鸡爪收拾干净，放入开水中焯一下，捞出；

2. 将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮，倒入清水烧开；

3. 把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内；

4. 烧开后，改用小火慢煮，待肉爪煮熟，捞出晾凉即可。