虾米烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 冬瓜去皮去瓤切大块；

2. 虾米用清水冲洗干净沥干备用；

3. 香菜洗净切小段；

4. 锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀；

5. 倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8-15分钟；

6. 加少许盐调味即可出锅。

烹饪技巧

1、冬瓜我喜欢切大一点的块，大小按冬瓜的厚度切方块即可，也可切长条形等；2、做这道菜我不喜欢放葱、姜之类，觉得会盖住了冬瓜的香味；3、虾米本身有咸味，不要放太多盐，以免过咸。