家庭版海米烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海米 ：15
冬瓜 ：1块

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
凉水 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.海米提前用清水泡发

2.泡好后将清水倒出；

3.冬瓜去皮，去瓤；

4.冬瓜切片；

5.葱、姜切末；

6.锅中倒油，中火加热，下葱姜末爆香；

7.下海米翻炒；

8.加适量水，煮开；

9.下冬瓜翻炒；

10.加适量盐；

11.加适量水，炖5分钟；

12.加水淀粉勾芡；

13.出锅装盘。

烹饪技巧

炖的冬瓜片要比平时做冬瓜汤时切的片稍厚一些，加水多炖一会，冬瓜软了才好吃。