准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
冬菇 :
五个小圆冬瓜 :
半个 海米 :
一小把 辅料
葱花 :
少许 香菜 :
两三根白糖 :
少许食盐 :
少许鸡精 :
少许植物油 :
少许料酒 :
少许 具体步骤
1. 冬瓜去皮,洗净,切片。冬菇洗净,去蒂,切片。香菜洗净,切小段。
2. 炒锅放油,油热放葱花。葱花炒香放冬瓜,加水。
3. 放冬菇,海米,盐,料酒,盖上锅盖,焖一会儿。
4. 看冬瓜半透明,放白糖,鸡精炒匀。
5. 出锅盛盘,放香菜。
烹饪技巧
在加水的时候。如果家里有高汤可以改放高汤。没有就用开水。我用的就是开水。