自制冬瓜烧虾米怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

冬瓜 ：适量

辅料

红椒干 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
虾米 ：适量

具体步骤

1. 将冬瓜去皮和瓤切成片（不要太薄）

2. 虾米用水清洗干净，放水浸泡一会

3. 锅内倒油，放入葱姜煸香，再放入虾米

4. 虾米翻炒后放入冬瓜和红椒丝

5. 将冬瓜翻炒后倒入泡虾米的水，撒黑胡椒粉和少许食盐

6. 加盖煮至冬瓜变软汤快要收干

7. 出锅装盘即可