家庭版虾皮烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:14分钟

主料

虾皮 ：1小把
冬瓜 ：1块

辅料

盐 ：适量
浓汤宝 ：1/3块
葱末 ：炝锅适量

具体步骤

1. 冬瓜洗净切块备用。

2. 虾皮洗净挤干水份。热油锅下入葱末和虾皮一同翻炒出香味。

3. 下入冬瓜一同翻炒30秒。

4. 放入开水沫过冬瓜。将1/3浓汤宝放入锅中，撒入适量盐。

5. 一直大火烧至汤汁浓稠，冬瓜全部变透明。

烹饪技巧

虾皮有很好的补钙功效，冬瓜排水份又清淡败火。两者搭配很适宜各种时节享用。