爽口蛋白椰蓉球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家里的小朋友不喜欢吃蛋白，每次给他煮鸡蛋的时候他都会把蛋白放在一边不吃，这不丢了就可惜了，这边我就会利用鸡蛋白制作一道我十分爱吃的爽口蛋白椰蓉球，味道十分的爽口烤制的外皮金黄酥脆而且不会让蛋白的营养流失哦。接下来我们就一起来做制作这道爽口蛋白椰蓉球吧。

主料

椰蓉 ：80
鸡蛋白 ：2个
奶粉 ：20
低筋粉 ：20

辅料

细砂糖 ：35

具体步骤

取70g椰蓉(剩下的10g用来沾表面）和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。

蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。

把蛋白倒入椰丝里。

用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。

取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。（我做得太大了，约4CM了），把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。

用这个方法把面团全部搓成小球，排入烤盘

送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右即可。