酥脆的软炸鲜蘑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜蘑 ：2个

辅料

淀粉 ：适量
白糖 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量
味素 ：少许

具体步骤

1.1，准备适量的鲜蘑

2.2，把鲜蘑根部去掉均匀的掰开，，把掰好的鲜蘑用水洗干净备用

3.3，把鸡蛋打入装鲜蘑的盆里

4.4，加入少许盐白糖和味素

5.5，放入适量的淀粉和面粉

6.6，加入少许的食用油，用手抓匀

7.7，锅里加入适量的油用中火把油烧开，用手拿鲜蘑的一头，将另一头放入油中，当看到鲜蘑的四周出现大泡时，说明油温刚刚好，这时把鲜蘑一条一条的放入油中，

8.8，当鲜蘑炸制变色表面金黄时就可以了

9.9，一盘外酥里嫩的软炸鲜蘑就炸好了，

烹饪技巧

在炸鲜蘑的时候，鲜蘑会黏到一起，用笊篱捞起再用勺子轻轻一磕就会开了