准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
皮皮虾(虾蛄) :
按人黄瓜一根 :
适量青椒三个 :
适量 辅料
豆豉酱 :
1勺 醋 :
适量生抽 :
适量胡椒 :
适量孜然(没有可不放) :
适量 大葱 :
适量 大蒜 :
适量生姜 :
适量洋葱(可有可无) :
适量 具体步骤
1. 洗净沥干水备用。
2. 黄瓜洋葱青椒切成条和丝少量的盐卤一下备用;油锅下姜蒜,再下这三条,炒到稍微有点变软。
3. 同时备好酱料:豆豉生抽胡椒孜然醋和一小点香菜。
4. 下锅!翻炒到有点点变色时,加入酱料翻炒均匀。
5. 盖上锅盖焖烧,过一会翻一翻,使受热均匀,入味均匀。
6. 等到虾子变色,再煮一会,就可以出锅啦!出锅前可以撒一把葱丝。