DIY蛋白椰蓉球怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

椰蓉 ：80
鸡蛋白 ：2个
低筋面粉 ：20

辅料

奶粉 ：20
细砂糖 ：50

具体步骤

1.把椰蓉和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

2.蛋白用筷子打散

3.把蛋白倒入椰蓉里

4.用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团

5.取一小块面团，搓成小球

6.把小球在椰蓉里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰蓉

7.把面团全部搓成小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。

8.烤好的椰蓉球，外表香脆内部酥软。

烹饪技巧

打蛋白的时候不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫