爽滑蛋黄椰丝球怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低粉 ：35
蛋黄 ：2个
椰丝 ：100
黄油 ：50

辅料

牛奶 ：20
奶粉 ：15
细砂糖 ：50

具体步骤

1.参考的君之的方子黄油软化（由于是新手，第一次做烘焙，总是把握不好黄油的软化程度），加入细砂糖及牛奶，搅拌均匀，并稍微打发了，并没有打发到体积过大

2.分次加入蛋黄，搅拌均匀后，再放入椰丝、低筋粉及奶粉，用手搅拌均匀，然后一个个的轻轻揉成小面团，每块面团大约为2.5CM大小，但是我的好像大小不太均匀，呵呵

3.然后把小球在椰丝里滚一圈儿，让小球均匀沾上一层椰丝，我这一步忘掉了，最后入烤箱前，先在每个小球上，用手捏着一个个撒上的，嘿嘿

4.烤箱中层，上下火，170℃（君之的方子是180℃，我调低了十度），18分钟，出炉~~

烹饪技巧

感觉自己的烤箱温度过高，我调低了十度