整鱼火锅的做法 整鱼火锅怎么做

“好吃超级下饭，这个辣椒可以用超市买的红剁椒，海南黄色灯笼椒，泡椒混合或者代替，我的是家里妈妈做得黄色朝天椒，超赞”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

整鱼火锅的做法步骤

• 1、鱼清理干净，侧身两边切几刀好入味，锅里水烧开，然后放入蒸架，最后放鱼蒸大概五分钟关火，鱼大可以一斤加一分钟时间蒸。没有蒸架可以直接煮，不过没有整出来的嫩哦。

• 2、原材料准备

• 3、姜蒜切细碎，香菜洗干净，分两节，我爱吃所以放了这么多呵呵，有小葱的可以准备一些更香

• 4、锅里油烧热，油量平时炒菜的三倍以上，放入姜蒜炒香

• 5、加入蒸鱼豉油炒

• 6、加入少量酱油

• 7、加入你想要的香菜分量，有小葱的加小葱，炒香，喜欢洋葱的这会可以加洋葱块

• 8、放入少量的水烧开

• 9、蒸好的鱼放入汤锅底，煮三分钟左右，鱼翻身再煮三分钟，然后转小火，边煮边吃。有电磁炉的放电磁炉边煮边吃越吃越入味！因为辣椒酱油蒸鱼豉油都咸，盐根据个人口味可以加可以不加哦

• 10、煮一会，推荐把鱼大卸八块再煮呵呵更入味

• 11、这是之前做的图比较好看、拿来用了^_^开吃